营养在慢性病管理中的关键作用

营养在慢性病管理中的关键作用

慢性疾病，包括心血管疾病、糖尿病和某些癌症，是一个重大的全球健康负担，需要长期护理并影响生活质量[1]。营养是其预防和管理的一个关键的、可改变的因素。

营养是预防的基石

健康的饮食模式持续降低患主要慢性疾病的风险。研究表明，均衡的饮食习惯可以降低肥胖、心血管疾病、高血压、中风和 2 型糖尿病的发病率 [2]。更健康的植物性饮食与降低高血压和 2 型糖尿病风险相关，特别是对于有家族史的人来说 [3]。在整个成年期保持健康的体重指数可显着降低非酒精性脂肪肝疾病的风险[2]。这些发现强调了营养在减轻慢性疾病方面的积极作用，强调天然食品、水果、蔬菜和瘦肉蛋白，同时限制加工食品和过量的糖。

疾病管理中的饮食干预

一旦出现慢性疾病，饮食调整就成为其治疗、缓解症状和预防并发症的不可或缺的一部分。生酮饮食等专门方法可以有效控制癫痫等神经系统疾病[4]。对于糖尿病或糖尿病前期患者，特定的口服营养补充剂可以减少营养不良和肌肉减少症[5]。对营养保健品（提供基本营养之外的健康益处的化合物）的研究显示出在控制糖尿病患者的年龄相关性黄斑变性和减少肠道通透性内毒素血症等疾病方面的前景[6, 7]。这些干预措施强调了营养在针对特定疾病状态时的治疗潜力。

肠道微生物群：关键角色

饮食、肠道微生物群和慢性疾病之间错综复杂的关系是一个不断发展的研究领域。饮食模式深刻影响肠道微生物组，特定食物会影响各种肠道细菌[8]。肠道微生物组破坏与代谢综合征和其他慢性病有关。通过饮食干预（包括益生菌和合生元）调节肠道微生物组有望减轻代谢紊乱和支持整体健康[9]。这种不断发展的理解强调营养通过微生物居民对系统健康的整体影响。

通过营养自我管理增强患者能力

营养自我管理对于慢性病护理至关重要，使患者能够积极参与健康之旅。它涉及个人主动评估、选择和调整他们的饮食摄入量，以满足特定的营养需求和健康状况[10]。这种方法在预防并发症和提高生活质量方面经济有效[10]。营养自我管理是多学科的，整合了营养学、公共卫生和临床医学的见解，通常涉及患者和医疗保健提供者之间的合作，以制定个性化的家庭营养策略[10]。培养营养素养和自我效能可以做出明智的饮食选择，从而支持长期健康。

结论

营养在慢性疾病中发挥着多方面且不可或缺的作用。从预防到治疗管理，影响肠道健康，并增强患者的自我护理能力，饮食的影响是深远的。持续的研究将完善基于证据的指南，使医疗保健专业人员能够更好地教育和支持患者采取健康的饮食行为，以改善健康结果。虽然营养是一个强大的工具，但个人的饮食需求各不相同，合格的医疗保健专业人员的个性化指导对于管理慢性病至关重要。本文仅供参考，不构成医疗建议。

参考文献

[1] 疾病预防控制中心国家慢性病预防和健康促进中心。关于慢性病。在线提供：https://www.cdc.gov/chronicdisease/about/index.htm#risks（2023 年 1 月 3 日访问）。 [2] 格罗珀，S.S.（2023）。营养在慢性病中的作用。 *营养素*，*15*(3)，664。 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9921002/ [3] Kim, J., & Giovannucci, E. (2022)。健康的植物性饮食和亚洲人群 2 型糖尿病的发病率。 *营养素*，*14*(15)，3078。 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9346743/ [4] Dyńka, D.、Kowalcze, K. 和 Paziewska, A. (2022)。生酮饮食在神经系统疾病治疗中的作用。 *营养素*，*14*(23)，5003。 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9737012/ [5] López-Gómez, J. J.、Gutiérrez-Lora, C.、Izaola-Jauregui, O.、Primo-Martín, D.、Gómez-Hoyos, E., Jiménez-Sahagún, R. 和 De Luis-Román, D. A. (2022)。特定口服营养补充剂治疗糖尿病对形态功能评估和蛋白质能量需求影响的真实世界实践研究。 *营养素*，*14*(22), 4802。https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9737012/ [6] Luján, L. M. L., McCarty, M. F., Di Nicolantonio, J. J., Ruiz, J. C. G., Rosas-Burgos, E. C., Plascencia-Jatomea, M.，＆Assanga，S.B.I.（2022）。促进线粒体自噬和线粒体生物发生的营养保健品/药物可能会对抗导致干性年龄相关性黄斑变性进展的线粒体功能障碍。 *营养素*，*14*(9)，1985。https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9099836/ [7] Bartimoccia, S.、Cammisotto, V.、Nocella C.、Del Ben M.、D’Amico A.、Castellani V.、...和 ​​Violi F. (2022)。特级初榨橄榄油可降低糖尿病患者的肠道通透性和代谢性内毒素血症。 *营养素*，*14*(10)，2153。 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9147779/ [8] 张 Y.、陈 H.、卢 M.、蔡 J.、卢 B.、罗 C. 和戴 M. (2022)。习惯饮食模式与肠道微生物多样性和组成的关联：来自中国成人队列的结果。 *营养素*，*14*(13)，2639。 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9271886/ [9] Araujo, R.、Borges-Canha, M. 和 Pimentel-Nunes, P. (2022)。代谢综合征患者的微生物群调节。 *营养素*，*14*(21)，4490。 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9658799/ [10] 张 L. (2025)。慢性病的营养自我管理：概念分析。 *公共卫生前沿*，*13*。 https://www.frontiersin.org/journals/public-health/articles/10.3389/fpubh.2025.1680903/full