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Food Science

El futuro de la inocuidad y protección de los alimentos: navegando por un panorama complejo

Explore el futuro de la seguridad alimentaria y la protección, examinando el impacto de los avances tecnológicos como la inteligencia artificial y la robótica, junto con los desafíos que plantean el cambio climático y las inestabilidades geopolíticas. Descubra cómo un enfoque holístico que combine innovación, políticas y colaboración es esencial para un sistema alimentario mundial resiliente.

22 de febrero de 2026Read